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1.製作流程:

非基因改造黃豆製作豆干→特製的香料滷煮浸漬→烘焙→高溫殺菌→真空包裝。

這樣的製法不但能使滷汁浸入豆干內部,形成內外同味。

2.產品保存方面:

福記公司之豆干系列產品,均採真空包裝並經高溫高壓殺菌;真空程度及殺菌值均符合食品衛生管理法規定,保存期限亦達一年;品質穩定度已受到廣大消費群眾所肯定。





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圖、文/安麗提供

安心工坊裡有多重障礙的小輔(化名),每天只做一件事,就是利用縫衣機車縫直線,因為雙手穩定度不佳,他很認真學習,整整學習車縫了一年,才車縫出直線。小輔一直不知道他為什麼要學習車縫,直到看到安麗希望工場商品環保袋,他負責把商標縫上袋子,他才知道學習的意義,他拿到工資,證明自己是有能力給予的人。

▲身心障礙者不斷的練習,堅持靠自己的力量車縫出直線

安麗「希望工場」職能培訓計畫是一個堅持18年的愛心行動,讓許多公益團體能夠長期照顧像小輔一樣的弱勢朋友,讓他們獲得機會自力更生。這個意義,在今天獲得《遠見雜誌》CSR企業社會責任獎的肯定,獲得傑出方案「公益推動組」楷模獎。

自1999年開始,安麗以「給他機會,自力更生」為理念,邀請身心障礙朋友參與愛心商品的製作,2002年,創立安麗「希望工場」(Hope Maker)公益品牌,透過「支持性就業」的方式,尋找適合的弱勢團體合作,提供身心障礙者發揮能力的管道。2012年起,更常態供貨的「希望工場」系列商品。18年來不停歇的愛心,才從遠見雜誌CSR企業社會責任獎118個企業、248件徵選專案、25個入圍專案中脫穎而出,成為獲獎新秀。

▲安麗日用品公司以【「希望工場」職能培育計畫】專案,榮獲《遠見雜誌》企業社會責任獎傑出方案「公益推動組」楷模獎。(左:中華民國副總統陳建仁 右:安麗總經理陳惠雯)

安麗公司總經理陳惠雯表示:「希望工場這個公益品牌,是透過為弱勢朋友量身訂做適合他們製作的商品,提供他們職能訓練,幫助弱勢朋友培養工作能力、建立自信,讓他們有機會重回職場。18年來,我們徹底落實這個職能培育計畫,投入設備和人力,我們希望大家不是因這是公益商品而買,而是因為這是好品質的商品,而這個計畫最大的成果,是看到這些身心障礙的朋友能夠從手心向上、變成手心向下的人,現在他們有能力去承接其他知名品牌的產品代工,真正做到自力更生。」

▲安麗總經理陳惠雯表示:安麗希望工場透過與身心障礙者一起工作,希望他們靠自己的力量克服內心的恐懼,從手心向上的人,變成手心向下的人,翻轉他們的人生

安麗以合作代替救助 為弱勢朋友翻轉人生

多年來,安麗已與陽光社會福利基金會、衛生福利部八里療養院、心路基金會、勝利身心障礙潛能發展中心、高雄安心工坊等夥伴合作,製作販售超過50萬件的愛心萬用布、希望小熊、愛心洗碗布、環保袋等商品。這些透過用心與愛心產出的商品,更獲得三十多萬直銷商與生活會員的支持。

一塊家事布,隱藏了許多人的用心,安麗希望工場的愛心萬用布,來自於安麗與陽光基金會結盟成立的織愛工作隊,為讓陽光基金會傷友們更輕鬆製作,安麗積極尋找物料供應商、購置生產設備,並請專業老師為傷友作技能教育,但傳統製程對傷友來說極其不便,因此安麗找來了老師調整製程,讓萬用布更容易被製作,許多消費者不只當家事布使用,因為質地柔順細緻,更有媽咪拿來作為嬰兒洗澡布。

▲陽光織愛隊傷友努力製作希望工場商品

安麗同時也與衛生福利部八里療養院合作,對症狀穩定的身心障礙者,設立拼布工作隊,製作愛心洗碗布,提供了4 台工業用縫紉機協助提升製程效率,更適時調整製程速度,讓復健中的病友不會太驚慌,一步步協助拼布工作隊克服各種困難,讓單日20片的效能提升到一天生產300片,產品得以量產上市,高品質的產品更獲得了消費者口中"布布驚奇"的小暱稱!

每一件希望工場商品,背後都是一個勇氣的故事,也是改變生命的故事!希望工場的計畫會一直持續下去,讓更多弱勢朋友有勇氣改變生命。





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